Vzdělávací moduly

Název modulu Kód modulu ▼ Vazba na profesní kvalifikace z NSK
Základy masné výroby 29-m-3/AG68 Ne
Masná výroba – výrobky 29-m-3/AG65 Ne
Zdobení pekařských výrobků 29-m-2/AM39 Ne
Výroba trvanlivého pečiva 29-m-2/AM33 Ano
Výroba perníků 29-m-2/AM32 Ano
Cukrářská těsta (listové těsto, plundrové těsto a pálená hmota) 29-m-2/AM31 Ne
Čajové a pařížské pečivo 29-m-2/AM30 Ne
Výrobky z medového těsta 29-m-2/AL47 Ano
Tuky 29-m-2/AL45 Ne
Sladidla 29-m-2/AL42 Ne
Potravinářská barviva, obalové materiály 29-m-2/AL41 Ne
Obiloviny 29-m-2/AL40 Ne
Medové těsto 29-m-2/AL39 Ne
Kakao, čokoláda 29-m-2/AL37 Ne
Jádrové hmoty 29-m-2/AL36 Ne
Dělení poživatin, alimentární nákazy 29-m-2/AL35 Ne
Pochutiny 29-m-2/AJ92 Ne
Pevná tuková těsta 29-m-2/AJ91 Ne
Linecká těsta 29-m-2/AJ90 Ne
Hodnocení potravinářských surovin a výrobků 29-m-2/AJ89 Ne
Bezpečnost při práci, stroje na čištění cukrářských/pekařských provozoven 29-m-2/AJ88 Ne
Mechanizované výrobní linky v cukrářské a pekařské výrobě 29-m-2/AG67 Ne
Výroba jemného pečiva 29-m-2/AG11 Ano
Výroba chleba 29-m-2/AG10 Ano
Stroje na zpracování korpusů v pekařské a cukrářské výrobě 29-m-2/AG09 Ne
V tabulce nejsou žádné záznamy