|
|
Omáčky |
65-m-2/AI97 |
Ne |
|
|
Nápoje – příprava nápojů E |
65-m-2/AI96 |
Ne |
|
|
Pokrmy na objednávku E |
65-m-2/AI95 |
Ano |
|
|
Organizace práce v ubytovacím a stravovacím zařízení |
65-m-2/AI82 |
Ne |
|
|
Základní tepelné postupy E - teoretický |
65-m-2/AH51 |
Ne |
|
|
Základní restaurační moučníky E |
65-m-2/AH24 |
Ano |
|
|
Těsto a hmoty na přípravu moučníků E |
65-m-2/AH23 |
Ano |
|
|
Příprava základních restauračních moučníků E |
65-m-2/AH22 |
Ano |
|
|
Pokrmy rychlého občerstvení E |
65-m-2/AH21 |
Ano |
|
|
Základní tepelné postupy E – praktický |
65-m-2/AH10 |
Ne |
|
|
Skladování potravin a nápojů E |
65-m-2/AH09 |
Ne |
|
|
Předběžná příprava potravin E – teoretický |
65-m-2/AH08 |
Ano |
|
|
Potraviny rostlinného původu E |
65-m-2/AH02 |
Ne |
|
|
Předběžná příprava potravin E – praktický |
65-m-2/AH01 |
Ano |
|
|
Výživa - základní pojmy |
65-m-2/AG96 |
Ne |
|
|
Bezmasé pokrmy E - teoretický |
65-m-2/AG81 |
Ne |
|
|
Bezmasé pokrmy E - praktický |
65-m-2/AG79 |
Ne |
|
|
Zařízení provozoven (E) |
65-m-2/AC26 |
Ne |
|
|
Inventář na úseku obsluhy (E) |
65-m-2/AC25 |
Ne |
|
|
Profesní etika (E) |
65-m-2/AC24 |
Ne |
|
|
Potraviny živočišného původu (E) |
65-m-2/AC23 |
Ne |
|
|
Pochutiny - koření, káva, čaj, čokoláda (E) |
65-m-2/AC22 |
Ne |
|
|
Nápoje – alkoholické a nealkoholické (E) |
65-m-2/AC21 |
Ne |
|
|
BOZP, HACCP a hygienické předpisy v gastronomii (E) |
65-m-2/AC20 |
Ne |
|
|
Úklidové práce v ubytovacím zařízení |
65-m-2/AC17 |
Ano |
| V tabulce nejsou žádné záznamy |
