VSTUPNÍ ČÁST

Název modulu

Technologie pěstování luskovin

Kód modulu

41-m-4/AM57

Typ vzdělávání

Odborné vzdělávání

Typ modulu

(odborný) teoreticko–praktický

Kategorie dosaženého vzdělání

M (EQF úroveň 4)

Skupiny oborů

41 - Zemědělství a lesnictví

Komplexní úloha

Luskoviny

Obory vzdělání - poznámky

• 41-41-M/01 Agropodnikání

Délka modulu (počet hodin)

32

Poznámka k délce modulu

Platnost modulu od

30. 04. 2020

Platnost modulu do

Vstupní předpoklady

Meteorologe a životní prostředí rostlin

Půda a její zpracování

Výživa a hnojení rostlin

Osivo a sadba

JÁDRO MODULU

Charakteristika modulu

Tento kvalifikační modul navazuje na získané poznatky z modulů meteorologie a životní prostředí rostlin, půda a její zpracování, výživa a hnojení rostlin, osivo a sadba. Využívány jsou také poznatky z ekonomiky.  Žáci se seznámí se situací pěstování luskovin v České republice a specifiky technologie pěstování jednotlivých druhů a kategorií luskovin.

Očekávané výsledky učení

Výsledky učení vycházejí z výsledků vzdělávání uvedených v RVP:

• orientuje se v celkové situaci pěstování jednotlivých druhů rostlin v regionu, České republice a ve světě
• charakterizuje biologické vlastnosti významných druhů polních plodin
• rozpozná základní druhy polních plodin a pícnin v jednotlivých růstových fázích
• navrhne vhodné technologické postupy pěstování a sklizně významných druhů plodin
• sestaví plán hnojení a integrované ochrany pro danou plodinu
• podle příslušných podmínek provádí a organizuje základní zpracování půdy, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení
• navrhne a realizuje preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců polních plodin
• provádí a organizuje ošetřování porostů během vegetace
• kontroluje úspěšnost agrotechnických zásahů ve stanovených lhůtách, organizuje následná opatření
• vyhodnotí dosahované výnosy významných polních plodin
• provádí a organizuje sklizeň jednotlivých plodin na základě stupně zralosti včetně posklizňové úpravy

Konkretizované výsledky učení pro tento modul:

• charakterizuje luskoviny a jejich nároky na půdní a povětrnostní podmínky
• charakterizuje výživu a hnojení luskovin s ohledem na stanoviště, průběh vegetace, růst a vývoj luskovin
• navrhuje technologický postup pěstování luskovin
• charakterizuje škodlivé činitele v luskovinách a ošetřování proti nim
• charakterizuje sklizeň a posklizňové úpravy u luskovin
• navrhuje organizaci pracovních činností v pěstování rostlin
   

Obsah vzdělávání (rozpis učiva)

• současná situace pěstování luskovin v ČR a ve světě,
• význam a biologické vlastnosti luskovin
• plán hnojení a ochrany luskovin
• základní zpracování půdy pro luskoviny
• předseťová příprava pro luskoviny
• hnojení luskovin
• setí luskovin
• ošetřování luskovin ve vegetaci
• sklizeň luskovin
• posklizňová úprava luskovin
• skladování luskovin

Učební činnosti žáků a strategie výuky

Strategie výuky

Metody slovní:

• monologické metody (popis, vysvětlování, odborný výklad)
• dialogické metody (rozhovor, diskuse)
• metody práce s učebnicí, knihou, odborným časopisem, internetovými zdroji

Metody názorně demonstrační:

• sledování výukových prezentací
• práce s interaktivní tabulí
• sledování výukového videa

Metody dovednostně praktické:

• poznávání a popis jednotlivých vzorků luskovin
• během praktické výuky aplikace teoretických poznatků na praktických příkladech

Učební činnosti

Žák:

1. Charakterizuje luskoviny a jejich nároky na půdní a povětrnostní podmínky

• sleduje odborný výklad učitele k charakteristice jednotlivých druhů luskovin
• na obrázcích a vzorcích luskovin určuje druhy luskovin, zkontroluje si správnost výsledků
• seznamuje se s nároky jednotlivých druhů luskovin na stanoviště včetně vlivu na životní prostředí
  • při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
  • pracuje se získanými informacemi, které využívá při popisu zadaného úkolu
  • prezentuje a zdůvodní své výsledky před třídou
  • zkontroluje si správnost výsledků

2. Charakterizuje výživu a hnojení luskovin s ohledem na stanoviště, průběh vegetace, růst a vývoj luskovin

• navrhne ve spolupráci se spolužáky a učitelem plán hnojení s ohledem na stanoviště, průběh vegetace a růst a vývoj luskovin na konkrétním pozemku

• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)

3. Navrhuje technologický postup pěstování luskovin

• sleduje prezentaci a odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text se zásadami zemědělské praxe, prezentace, pracovní listy k pěstování luskovin)
• pracuje se získanými informacemi, pracuje na návrhu technologického postupu se spolužáky
• prezentuje technologický postup a zdůvodní řešení před třídou
• zkontroluje si ve spolupráci s učitelem správnost řešení

4. Charakterizuje škodlivé činitele v luskovinách a ošetřování proti nim

• seznamuje se, popisuje a určuje základní škodlivé činitele v porostech jednotlivých druhů luskovin (s využitím obrázků, fotografií, atlasů chorob a škůdců, v porostu)
• posuzuje stav porostu luskovin na konkrétním pozemku, vyjmenovává a navrhuje možná opatření v ochraně rostlin, včetně mechanických zásahů
• podle pokynu provádí zadané zákroky v porostu

5. Charakterizuje sklizeň a posklizňové úpravy u luskovin

• seznámí se s termíny sklizně vybraných luskovin, jejich výnosem
• vyhodnotí dosahované výnosy luskovin
• popíše technologii sklizně luskovin s využitím obrázků a textů
• vykonává určené sklizňové práce a učí se je organizovat
• je seznámen s legislativou týkající se BOZP a požární ochrany a dodržuje je

6. Navrhuje organizaci pracovních činností v pěstování rostlin

• v rámci výuky praxe spolupracuje se spolužáky a zaměstnanci zemědělského podniku
• připravuje návrhy organizace pracovních činností v pěstování rostlin ve spolupráci s agronomem nebo učitelem praktického vyučování
• učí se odpovědnosti za svěřený úsek
• učí se vést pracovníky zajišťující pěstování rostlin - připravuje podklady, komunikuje s pracovníky, zadává pokyny ve spolupráci s agronomem nebo učitelem praktického vyučování

Zařazení do učebního plánu, ročník

Doporučuje se vyučovat ve třetím ročníku.  Výuka probíhá v případě předmětového uspořádání ŠVP ve vyučovacích předmětech pěstování rostlin a praxe.

VÝSTUPNÍ ČÁST

Způsob ověřování dosažených výsledků

Písemné a ústní zkoušení

Samostatná práce žáků: referát, projekt (doporučení, nepovinné)

Praktické zkoušení zvládnutí činností

Ověřování probíhá ústně a písemně v rámci teoretické výuky ve vyučovacím předmětu pěstování rostlin. Hodnoceno je využívaní odborné terminologie, odborná správnost odpovědí a schopnost aplikace poznatků.

V rámci výuky odborné praxe jsou ověřovány především praktické dovednosti formou praktického předvedení žáky. Důraz je kladen na odbornou správnost, samostatnost. Hodnoceny jsou také dovednosti organizace práce při zajišťování činností v rostlinné výrobě a vedení pracovníků zajišťujících rostlinnou výrobu.

Kritéria hodnocení

• Žák vyjmenuje 5 druhů luskovin a vysvětlí jejich využití
• Žák rozpozná luskoviny v různých vývojových fázích
• Žák popíše nároky jednotlivých druhů luskovin na stanoviště včetně vlivu na životní prostředí
• Žák vysvětlí vliv půdních a povětrnostních podmínek na produkci luskovin
• Žák popíše přihnojení luskovin za vegetace včetně listových hnojiv a stanoví vhodnou vývojovou fázi dané rostliny k přihnojení
• Žák navrhne plán hnojení s ohledem na stanoviště, průběh vegetace a růst a vývoj luskovin na konkrétním pozemku
• Žák popíše technologii pro pěstování zadaných luskovin
• Žák popíše technologii pro založení porostů zadaných luskovin
• Žák popíše zařazení luskovin do osevního postupu
• Žák popíše zásady správné zemědělské praxe pro pěstování luskovin
• Žák popíše vhodnost a podmínky pro ekologickou produkci luskovin
• Žák popíše a určí základní škodlivé činitele v porostech jednotlivých druhů luskovin
• Žák posoudí stav porostu luskovin na konkrétním pozemku a navrhne opatření v ochraně rostlin, včetně mechanických zásahů a zadá pokyn k provedení konkrétního zákroku v porostu
• Žák popíše systém integrované ochrany pro luskoviny
• Žák popíše systém ochrany rostlin proti danému škůdci s ohledem na ochranu včel
• Žák uvede vhodný termín sklizně vybraných luskovin a odhadne jejich výnos
• Žák popíše technologii sklizně luskovin a zadá instrukce k provedení sklizně
• Žák popíše kontrolu kvality provedených sklizňových prací
• Žák popíše posklizňovou úpravu luskovin
• Žák popíše požadavky na skladování luskovin
• Žák vyjmenuje povinné údaje v záznamech o používání přípravků na ochranu rostlin
• Žák charakterizuje vedení evidence hnojiv
• Žák vyhledá zadaný blok/díl půdního bloku ve veřejném registru půdy (LPIS)
• Žák vyjmenuje a vysvětlí hlavní druhy dokumentů používaných v pracovněprávní oblasti
• Žák popíše zpracování prvotních dokladů pro mzdové účetnictví podniku
• Žák navrhne plán odborných školení a kvalifikačních zkoušek podřízených pracovníků
• Žák popíše a vysvětlí využití vnitropodnikových kalkulací prací v rostlinné výrobě
• Žák popíše spolupráci s dalšími vedoucími a výkonnými pracovníky při denním rozdělování prací a následnou kontrolu provedených prací
• Žák navrhne systém motivačního odměňování podřízených pracovníků v konkrétních podmínkách
• Žák prokáže znalost právních předpisů týkajících se BOZP a požární ochrany, dodržuje je a kontroluje jejich dodržování u podřízených pracovníků v podniku

Pro splnění modulu je vyžadována úspěšnost minimálně 50 %.

Doporučená literatura

KUCHTÍK, František. Pěstování rostlin 2: celostátní učebnice pro střední zemědělské školy. Třebíč: FEZ, 1995. ISBN 80-901789-1-X. Pěstování rostlin I., 1999, Credit, 80-902295-7-3

Poznámky

Doporučené rozvržení hodin:

teoretické vyučování - 16 hodin

praktické vyučování - 16 hodin

Materiál vznikl v rámci projektu Modernizace odborného vzdělávání (MOV), který byl spolufinancován z Evropských strukturálních a investičních fondů a jehož realizaci zajišťoval Národní pedagogický institut České republiky. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Miroslav Kudrna. Creative Commons CC BY SA 4.0 – Uveďte původ – Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní.