VSTUPNÍ ČÁST

Název modulu

Technologie pěstování okopanin

Kód modulu

41-m-4/AI62

Typ vzdělávání

Odborné vzdělávání

Typ modulu

(odborný) teoreticko–praktický

Kategorie dosaženého vzdělání

M (EQF úroveň 4)

H (EQF úroveň 3)

Skupiny oborů

41 - Zemědělství a lesnictví

Komplexní úloha

Okopaniny

Profesní kvalifikace

Agronom pro okopaniny (kód: 41-096-M)

Platnost standardu od

01. 12. 2015

Obory vzdělání - poznámky

• 41-41-M/01 Agropodnikání
• 41-51-H/01 Zemědělec-farmář
• 41-55-H/01 Opravář zemědělských strojů

Délka modulu (počet hodin)

32

Poznámka k délce modulu

Platnost modulu od

30. 04. 2020

Platnost modulu do

Vstupní předpoklady

Moduly Meteorologie a životní prostředí rostlin, Půda a její zpracování, Osivo a sadba, Výživa a hnojení rostlin

JÁDRO MODULU

Charakteristika modulu

Modul poskytuje základní vědomosti a dovednosti týkající se pěstování okopanin. Učivo vytváří prostor pro aplikaci přírodovědných poznatků. Poznání zákonitostí vztahů mezi biotickými a abiotickými procesy umožní pochopit smysl základních opatření uplatňovaných při technologických procesech při pěstování okopanin.

Modul navazuje na získané poznatky v modulech uvedených ve vstupních požadavcích. Využívány jsou také poznatky z ekonomiky. Žáci budou připravováni pro složení zkoušky z profesní kvalifikace 41-096-M Agronom pro okopaniny.

Očekávané výsledky učení

Očekávané výsledky učení vycházejí z kompetencí definovaných v profesní kvalifikaci Agronom pro okopaniny (kód: 41-096-M).

Žák:

• Charakterizuje okopaniny a jejich nároky na půdní a povětrnostní podmínky
• Charakterizuje výživu a hnojení okopanin s ohledem na stanoviště, průběh vegetace, růst a vývoj okopanin
• Navrhuje technologický postup pěstování okopanin
• Charakterizuje škodlivé činitele v okopaninách a ošetřování proti nim
• Charakterizuje sklizeň a posklizňové úpravy okopanin

Kompetence ve vazbě na NSK

41-096-M Agronom pro okopaniny:

• Charakteristika okopanin a jejich nároky na půdní a povětrnostní podmínky
• Organizace výživy a hnojení s ohledem na stanoviště, průběh vegetace, růst a vývoj okopanin
• Návrh technologického postupu pěstování okopanin
• Diagnostika škodlivých činitelů v okopaninách a ošetřování proti nim
• Organizace sklizně a posklizňové úpravy okopanin

Obsah vzdělávání (rozpis učiva)

• současná situace pěstování okopanin v ČR a ve světě,
• význam a biologické vlastnosti okopanin
• plán hnojení a ochrany okopanin před chorobami a škůdci
• základní zpracování půdy pro okopaniny
• předseťová příprava pro okopaniny
• hnojení okopanin
• setí a sázení okopanin
• ošetřování porostů okopanin
• sklizeň okopanin
• posklizňová úprava okopanin
• skladování okopanin

Učební činnosti žáků a strategie výuky

Strategie výuky

Metody slovní:

• monologické metody (popis, vysvětlování, odborný výklad)
• dialogické metody (rozhovor, diskuse)
• metody práce s učebnicí, knihou, odborným časopisem, internetovými zdroji

Metody názorně demonstrační:

• sledování výukových prezentací
• práce s interaktivní tabulí
• sledování výukového videa

Metody dovednostně praktické:

• během praktické výuky aplikace teoretických poznatků na praktických příkladech

Učební činnosti

Žák:

1. Charakterizuje okopaniny a jejich nároky na půdní a povětrnostní podmínky

• sleduje odborný výklad a prezentaci učitele věnující se charakteristice a poznávání jednotlivých druhů okopanin pěstovaných v ČR
• vyjmenovává druhy okopanin a přiřazuje jejich možné využití
• připravuje se na poznávání okopanin s využitím vzorků semen, herbářových položek, obrázků a fotografií
• určuje semena a rostliny v různých vývojových fázích
• porovnává nároky jednotlivých okopanin na stanoviště
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)

2. Charakterizuje výživu a hnojení okopanin s ohledem na stanoviště, průběh vegetace, růst a vývoj okopanin

• seznámí se s požadavky na živiny okopanin
• seznámí se se vzorky hnojiv a jejich použitím v rámci pěstování okopanin
• spolupracuje na přípravě plánu hnojení pro konkrétní pozemek - při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)

3. Navrhuje technologický postup pěstování okopanin

• sleduje prezentaci a odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text se zásadami zemědělské praxe, prezentace, pracovní listy k pěstování okopanin)
• pracuje se získanými informacemi, pracuje na návrhu technologického postupu se spolužáky
• prezentuje technologický postup a zdůvodní řešení před třídou

4. Charakterizuje škodlivé činitele v okopaninách a ošetřování proti nim

• seznamuje se, popisuje a určuje základní škodlivé činitele v porostech jednotlivých druhů okopanin (s využitím obrázků, fotografií, atlasů chorob a škůdců, v porostu)
• posuzuje stav porostu okopanin na konkrétním pozemku, vyjmenovává a navrhuje možná opatření v ochraně rostlin, včetně mechanických zásahů
• podle pokynu provádí zadané zákroky v porostu

5. Charakterizuje sklizeň a posklizňové úpravy okopanin

• seznámí se s termíny sklizně vybraných okopanin a jejich výnosem
• vyhodnotí dosahované výnosy okopanin
• popíše technologii sklizně okopanin s využitím obrázků a textů
• vykonává určené sklizňové práce a učí se je organizovat

Zařazení do učebního plánu, ročník

Doporučuje se vyučovat ve druhém nebo třetím ročníku. Výuka probíhá ve vyučovacích předmětech pěstování rostlin a praxe nebo odborný výcvik (v případě předmětového uspořádání ŠVP). Doporučuje se vyučovat ve druhém nebo třetím ročníku.

VÝSTUPNÍ ČÁST

Způsob ověřování dosažených výsledků

Písemné zkoušení:

Žáci píší průběžné didaktické testy s otevřenými nebo uzavřenými otázkami.

Ústní zkoušení:

Každý žák musí být z tohoto modulu minimálně 1 x ústně vyzkoušen. Ověřování probíhá ústně a písemně v rámci teoretické výuky ve vyučovacím předmětu pěstování rostlin. Hodnoceno je využívaní odborné terminologie, odborná správnost odpovědí a schopnost aplikace poznatků.

V rámci výuky praxe jsou ověřovány především praktické dovednosti formou praktického předvedení žáky. Důraz je kladen na odbornou správnost, samostatnost. Hodnoceny jsou také dovednosti organizace práce při zajišťování činností v rostlinné výrobě a vedení pracovníků zajišťujících rostlinnou výrobu.

Kritéria hodnocení

• Žák vyjmenuje 5 druhů okopanin a vysvětlí jejich využití
• Žák rozpozná okopaniny v různých vývojových fázích
• Žák popíše nároky jednotlivých druhů okopanin na stanoviště včetně vlivu na životní prostředí
• Žák vysvětlí vliv půdních a povětrnostních podmínek na produkci okopanin
• Žák navrhne sortiment hnojiv pro základní hnojení s ohledem na plánovaný výnos a výsledek AZP
• Žák popíše přihnojení okopanin za vegetace včetně listových hnojiv a stanoví vhodnou vývojovou fázi dané rostliny k přihnojení
• Žák popíše vhodnost aplikace organického hnojení k okopaninám
• Žák navrhne plán hnojení s ohledem na stanoviště, průběh vegetace a růst a vývoj okopanin na konkrétním pozemku
• Žák popíše technologii pro založení porostů a pěstování zadaných okopanin
• Žák popíše zařazení okopanin do osevního postupu
• Žák popíše zásady správné zemědělské praxe pro pěstování okopanin
• Žák popíše vhodnost a podmínky pro ekologickou produkci okopanin
• Žák popíše a určí základní škodlivé činitele v porostech jednotlivých druhů okopanin
• Žák posoudí stav porostu okopanin na konkrétním pozemku a navrhne opatření v ochraně rostlin, včetně mechanických zásahů a zadá pokyn k provedení konkrétního zákroku v porostu
• Žák popíše systém integrované ochrany pro okopaniny
• Žák stanoví systém ochrany rostlin proti danému škůdci s ohledem na ochranu včel
• Žák uvede vhodný termín sklizně brambor, cukrovky a krmné řepy a odhadne jejich výnos
• Žák popíše technologii sklizně okopanin a zadá instrukce k provedení sklizně
• Žák popíše kontrolu kvality provedených sklizňových prací
• Žák popíše posklizňovou úpravu okopanin
• Žák popíše požadavky na skladování okopanin
• Žák vyjmenuje povinné údaje v záznamech o používání přípravků na ochranu rostlin, provede záznam aplikace přípravku na ochranu rostlin do předložené evidence
• Žák charakterizuje vedení evidence hnojiv
• Žák vyhledá zadaný blok/díl půdního bloku ve veřejném registru půdy (LPIS)
• Žák charakterizuje klady a zápory pěstování okopanin v rámci různých typů hospodaření
• Žák určí jednotlivé nákladové položky pěstování okopanin
• Žák uvede výkupní požadavky na okopaniny

Pro splnění modulu je vyžadována úspěšnost minimálně 50 %.

Doporučená literatura

KUCHTÍK, František. Pěstování rostlin 2: celostátní učebnice pro střední zemědělské školy. Třebíč: FEZ, 1995. ISBN 80-901789-1-X.

Pěstování rostlin I., 1999, Credit, 80-902295-7-3

Poznámky

(16 hodin teorie, 16 hodin praxe)

Materiál vznikl v rámci projektu Modernizace odborného vzdělávání (MOV), který byl spolufinancován z Evropských strukturálních a investičních fondů a jehož realizaci zajišťoval Národní pedagogický institut České republiky. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Miroslav Kudrna. Creative Commons CC BY SA 4.0 – Uveďte původ – Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní.