VSTUPNÍ ČÁST

Název modulu

Složení těla hospodářských zvířat

Kód modulu

41-m-3/AC72

Typ vzdělávání

Odborné vzdělávání

Typ modulu

odborný teoretický

Kategorie dosaženého vzdělání

H (EQF úroveň 3)

Skupiny oborů

41 - Zemědělství a lesnictví

Komplexní úloha

Pohlavní soustava

Obory vzdělání - poznámky

41-51-H/01 Zemědělec-farmář

Délka modulu (počet hodin)

20

Poznámka k délce modulu

Platnost modulu od

30. 04. 2020

Platnost modulu do

Vstupní předpoklady

nejsou stanoveny

JÁDRO MODULU

Charakteristika modulu

Žáci se seznámí s významným anatomickým názvoslovím, s popisem a funkcí orgánových soustav savců i ptáků.

Učivo tohoto modulu je předpokladem pro další výuku – např. modul Základy obecné zootechniky, modul Výživa a krmivářství a pro výuku modulů specializovaných chovů hospodářských zvířat (Chov skotu, Chov prasat atd.)

Očekávané výsledky učení

V RVP pro obor vzdělání 41-51-H/01 Zemědělec-farmář jsou uvedeny výsledky vzdělávání vztažené k modulu:

Žák:

• popíše krajiny těla hlavních druhů hospodářských zvířat;
• charakterizuje stavbu a činnost orgánových soustav a vysvětlí jejich vliv na užitkové vlastnosti;
• srovná anatomickou stavbu a funkce těla savců a ptáků;

Žák:

• popíše krajiny těla koně, skotu, prasete
• popíše stavbu a vysvětlí význam kosterní soustavy skotu, koně, prasete
• popíše stavbu a vysvětlí funkci svalové soustavy
• popíše stavbu a vysvětlí funkci dýchací soustavy          
• popíše stavbu a vysvětlí funkci trávicí soustavy všežravců a přežvýkavců
• popíše stavbu a vysvětlí funkci oběhové soustavy
• popíše stavbu a vysvětlí funkci močové soustavy
• popíše stavbu a vysvětlí funkci kožní soustavy
• popíše stavbu a vysvětlí funkci nervové soustavy
• popíše stavbu a vysvětlí význam smyslové soustavy
• vysvětlí význam hormonů a charakterizuje soustavu žláz s vnitřní sekrecí
• popíše stavbu a vysvětlí funkci pohlavní soustavy samců a samic
• popíše stavbu a funkci mléčné žlázy samic hospodářských zvířat
• vysvětlí rozdíly mezi ptáky a savci

Obsah vzdělávání (rozpis učiva)

• Krajiny těla hospodářských zvířat
  • krajiny těla koně, skotu, prasete
• Kosterní soustava
  • význam
  • kostra krávy, koně, prasete
• Svalová soustava
  • význam
  • významné svaly hospodářských zvířat
  • práce svalů
• Dýchací soustava
  • význam
  • popis a funkce orgánů
• Trávicí soustava
  • význam
  • popis a funkce orgánů
  • rozdíl trávení mezi monogastrickými a polygastrickými zvířat, vliv na krmení hospodářských zvířat
  • trávicí žlázy
• Oběhová soustava
  • význam
  • složení krve a lymfy
• Močová soustava
  • význam
  • ledvina
  • odvodné cesty močové
• Kožní soustava
  • význam
  • stavba kůže, kožní útvary
• Nervová soustava
  • význam, části nervové soustavy
  • reflexy
• Smyslová soustava
  • ústrojí zrakové
  • ústrojí sluchové
  • ústrojí čichové
  • čich (trávicí soustava), hmat (kožní soustava)
• Soustava žláz s vnitřní sekrecí
  • význam
  • orgány, hormony
• Pohlavní soustava
  • samčí pohlavní soustava
    • význam, orgány, hormony
  • samičí pohlavní soustava
    • význam, orgány, hormony
    • říje
    • způsoby připouštění
    • proces oplodnění
    • březost (délka u jednotlivých druhů hospodářských zvířat)
    • plodové obaly
    • typy placenty
• Mléčná žláza
  • význam, popis, proces spouštění mléka
• Rozdíl mezi ptáky a savci
  • trávicí soustava
  • pohlavní soustava
  • dýchací soustava
  • peří

Učební činnosti žáků a strategie výuky

Strategie výuky

Metody slovní:

• monologické metody (popis, vysvětlování, odborný výklad),
• dialogické metody (rozhovor, diskuse),
• metody práce s učebnicí, knihou, odborným časopisem, internetovými zdroji

Metody názorně demonstrační:

• sledování výukových prezentací
• práce s interaktivní tabulí
• sledování výukového videa

Metody dovednostně praktické:

• skládání modelu hospodářského zvířete
• skládání modelu trávicí soustavy
• během praktické výuky aplikace teoretických poznatků na praktických příkladech

Učební činnosti

Žák:

1) Popíše krajiny těla koně, skotu, prasete

• sleduje odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
• ve spolupráci s učitelem na obrázku nebo anatomickém modelu zvířete vyjmenuje a popíše krajiny koně, skotu a prasete
• pracuje se získanými informacemi, které využívá při popisu zadaného úkolu na obrázku nebo anatomickém modelu
• prezentuje a zdůvodní své výsledky před třídou
• zkontroluje si správnost výsledků

2) Popíše stavbu a vysvětlí význam kosterní soustavy skotu, koně, prasete

• sleduje výklad učitele o významu kosterní soustavy (opora těla, tvar těla, ochrana orgánů)
• na základě získaných informací na anatomickém modelu nebo obrázku popíše kostru koně, kostru skotu a kostru prasete
• ve spolupráci s učitelem vyhodnotí správnost svého rozhodnutí a opraví si chyby

3) Popíše stavbu a vysvětlí funkci svalové soustavy

• sleduje výklad učitele
• pracuje s textem (pracovní listy, výuková prezentace)
• v souladu s výkladem učitele a práce s učebním textem vysvětlí význam svalové soustavy
• vyjmenuje a na anatomickém modelu nebo obrázku najde nejdůležitější svaly na hlavě, krku, trupu a končetinách hospodářských zvířat
• popíše práci svalů
• své výsledky prezentuje před třídou a ve spolupráci s učitelem si zkontroluje správnost svých výsledků

4)  Popíše stavbu a vysvětlí funkci dýchací soustavy

• sleduje výklad učitele
• v souladu s výkladem učitele a prací s učebním textem vysvětlí význam dýchací soustavy           
• na anatomickém modelu popíše jednotlivé orgány dýchací soustavy za sebou
• pracuje samostatně nebo ve skupině žáků a vysvětlí činnost plic
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

5)  Popíše stavbu a vysvětlí funkci trávicí soustavy všežravců a přežvýkavců

• sleduje výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
• v souladu s výkladem učitele a prací s učebním textem vysvětlí význam trávicí soustavy
• vysvětlí pojmy trávení, vstřebávání, látkový metabolismus
• na modelu nebo obrázku najde, vyjmenuje a popíše orgány trávicí soustavy všežravců (monogastrů)
• na modelu nebo obrázku najde, vyjmenuje a popíše orgány trávicí soustavy přežvýkavců (polygastrů)
• pracuje samostatně nebo ve skupině žáků a vysvětlí rozdíl v trávení mezi všežravci a přežvýkavci s návaznosti na krmení hospodářských zvířat
• popíše a vysvětlí význam trávicích žláz
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

6)  Popíše stavbu a vysvětlí funkci oběhové soustavy

• sleduje výklad učitele
• v souladu s výkladem učitele a prací s učebním textem vysvětlí význam krevní a mízní soustavy
• popíše krev a mízu
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

7)  Popíše stavbu a vysvětlí funkci močové soustavy

• sleduje odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
• v souladu s výkladem učitele a prací s učebním textem vysvětlí význam močové soustavy
• na obrázku nebo modelu popíše složení a funkci ledviny
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

8)  Popíše stavbu a vysvětlí funkci kožní soustavy

• sleduje výklad učitele
• v souladu s výkladem učitele a práce s učebním textem vysvětlí význam kožní soustavy
• na obrázku nebo modelu popíše vrstvy kůže
• vyjmenuje kožní útvary, vysvětlí jejich význam
• na modelu nebo obrázku vyjmenuje a popíše části paznehtu a kopyta
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

9) Popíše stavbu a vysvětlí funkci nervové soustavy

• sleduje odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
• v souladu s výkladem učitele a prací s učebním textem vysvětlí význam nervové soustavy
• charakterizuje části nervové soustavy
• rozdělí reflexy na podmíněné a nepodmíněné; ze své zkušenosti uvede praktické příklady reflexů
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

10) Popíše stavbu a vysvětlí význam smyslové soustavy

• sleduje odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
• v souladu s výkladem učitele a práce s učebním textem vyjmenuje všechny části smyslové soustavy
• podle obrázku (modelu) popíše princip fungování zrakového, sluchového, čichového ústrojí, hmatu a chuti
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

11) Vysvětlí význam hormonů a charakterizuje soustavu žláz s vnitřní sekrecí

• sleduje odborný výklad učitele
• vede dialog s vyučujícím; prezentuje dosavadní znalosti a zkušenosti s probíraným učivem (cukrovka, reakce organismu na stres, puberta)
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy)
• v souladu s výkladem učitele a práce s učebním textem charakterizuje sekret endokrinních žláz – hormon
• vyjmenuje žlázy s vnitřní sekrecí a jejich nejdůležitější hormony
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

12) Popíše stavbu a vysvětlí funkci pohlavní soustavy samců a samic

• sleduje odborný výklad učitele
• při své činnosti uplatňuje práci s textem (učební text, prezentace, pracovní listy) vysvětlí význam samčí pohlavní soustavy
• vyjmenuje a popíše orgány samčí pohlavní soustavy
• vysvětlí význam samičí pohlavní soustavy
• vyjmenuje a popíše orgány samičí pohlavní soustavy
• definuje pojem říje, vyjmenuje příznaky a zjišťování říje
• charakterizuje různé způsoby připouštění a popíše výhody a nevýhody jednotlivých typů
• popíše proces oplodnění
• definuje pojem březost, vyjmenuje délku, příznaky a způsoby zjišťování březosti
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

13) Popíše stavbu a funkci mléčné žlázy samic hospodářských zvířat

• sleduje odborný výklad učitele
• pracuje s učebním materiálem a vybírá si podstatné informace
• v souladu s výkladem učitele a prací s učebním textem vysvětlí význam mléčné žlázy
• popíše mléčnou žlázu u různých druhů hospodářských zvířat
• popíše tvar vemene a struků krávy
• vysvětlí proces spouštění mléka
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

14) Vysvětlí rozdíly mezi ptáky a savci

• jednotlivě nebo ve skupinách zkusí vyjmenovat co největší množství rozdílů mezi ptáky a savci
• sleduje odborný výklad učitele
• pracuje s učebním materiálem
• na modelu nebo obrázku popíše trávicí, pohlavní a dýchací soustavu ptáků
• výsledky své práce prezentuje před třídou a své rozhodnutí zdůvodní
• ve spolupráci s učitelem si uvědomí chyby a sjedná jejich nápravu

Zařazení do učebního plánu, ročník

1. ročník

V případě předmětového uspořádání ŠVP se doporučuje zařadit do vyučovacího předmětu zaměřeného na chov zvířat.

VÝSTUPNÍ ČÁST

Způsob ověřování dosažených výsledků

Písemné zkoušení:

Žáci píší průběžné didaktické testy s otevřenými nebo uzavřenými otázkami.

Ústní zkoušení:

Každý žák musí být z tohoto modulu minimálně 1 x ústně vyzkoušen.

Kritéria hodnocení

Písemné zkoušení:

V písemné části u testů s otevřenými otázkami dostane žák 4 otázky, může získat maximálně 8 bodů, uspěje při dosažení minimálně 2 bodů; hodnotí se celistvost, správnost a odbornost odpovědí.

V písemné části testů s uzavřenými otázkami dostane žák 20 otázek, zodpovědět správně musí minimálně 5.

Ústní zkoušení:

Při ústním zkoušení žák dostane tři otázky, uspěl při správném zodpovězení alespoň 1 otázky. Při zkoušení se hodnotí věcná správnost výkladu pojmů, odborná terminologie, aplikace z teoretických poznatků do praktických příkladů, samostatnost při prezentaci a schopnost obhajoby výsledku.

Doporučená literatura

ROZMAN, Josef, Jan KONDRÁD a Josef MALINA. Chov zvířat 1: učebnice pro střední zemědělské školy. Praha: Credit, 1999. ISBN 80-902295-8-1

Poznámky

Materiál vznikl v rámci projektu Modernizace odborného vzdělávání (MOV), který byl spolufinancován z Evropských strukturálních a investičních fondů a jehož realizaci zajišťoval Národní pedagogický institut České republiky. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ivana Míčková. Creative Commons CC BY SA 4.0 – Uveďte původ – Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní.